• mai222017
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    La cueillette du thé wulong

    La première étape du processus de fabrication du thé est la cueillette. Cette étape est fondamentale pour obtenir des thés de qualité, est un travail…

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  • mar312016
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    Préparation du DIAMANT VERT

    Les feuilles du Diamant Vert sont façonnées en petites perles, ressemble à un Tie Guan Yin. Cueillies à la main au printemps, son odeur est…

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  • mar252016
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    Les vertus merveilleuses du thé blanc

    Je me réveille un matin, un peu enrhumée avec un début de mal de gorge. Je décide de préparer un thé blanc, remède ancestral chinois…

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  • mar042016
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    Un défilé de mode original avec le thé de Chine

    Vous connaissez surement les fameux «Pivoine blanche», «Perle de jasmin», la plupart de ces thés… Mais Avez-vous déjà entendu parler de « Vieille feuille jaune…

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  • fév262016
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    La coutume de thé – Mariage et Thé

    Un proverbe chinois dit qu’il y sept courses quand on ouvre la porte: le bois, le riz, l’huile, le sel, la sauce soja, le vinaigre…

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  • nov232015
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    A la recherche des Boules de Dragon

    Vous connaissez sans doute tous l’histoire de Dragon Ball et des boules de Cristal. Pensez-vous que ces boules puissent réellement exister ? Nous allons vivre…

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  • nov222015
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    Les règles d’or de la préparation du thé

    Voici les points essentiels pour apprécier votre thé, par ordre d’importance :

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  • nov212015
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    Le procédé de fabrication des thés

    Avant de distinguer les procédés de fabrication des thés, rappelons que, contrairement à ce que l’on entend souvent, la feuille de thé ne provient pas…

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  • nov192015
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    La poésie des origines

    La découverte du thé reviendrait à Shen Nong, le père de l’agriculture et de la médecine, la divinité à tête de bœuf qui régna en…

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