N°418 VERGER ÉTERNEL – 2023
Floral, fruité, moelleux
7,50€ – 26,50€
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Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
5 infusions : 90s/60s/60s/90s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
Dosage
5g/25cl
Temps d'infusion
4 infusions : 90s/60s/80s/120s
Température
90°C
Puissance
Faiblement théiné
“Verger éternel” est un Wulong faiblement oxydé, provenant d’Anxi dans la région du Fujian. Après que ses feuilles vert foncé ont été roulées en petites billes et sèchées, elles sont imprégnées artisanalement par des pêches blanches, comme un thé au jasmin traditionnel.
Le parfum de pêche blanche vient embaumer notre nez. En bouche celui-ci reste, il est complétée lors de la première infusion par des notes d’amande et de beurre, sa liqueur est très onctueuse et gourmande! La seconde infusion intègre des saveurs florales qui mettent au premier rang le goût délicieux de la pêche blanche.
Nom d’origine : Bai Tao Wulong (白桃乌龙)
Terroir : Village Longjuan, Anxi, Fujian, Chine
Récolte : 05.2023
Cultivar : Ben Shan (本山)
Théine : faiblement théiné, toute la journée
Conservation : au sec et à l’abri de la lumière
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