Notre mission
Goutte de Thé achète en direct des thés de qualité auprès de producteurs sur le terrain, entièrement traçables. Chaque année, on va à la rencontre des producteurs, visite leurs plantations, participe à une partie des récoltes et de la fabrication.
Une grande majorité de nos thés sont sourcés et importés directement par notre équipe, sans l’intervention d’aucun autre intermédiaire et en toute indépendance.
Nous pratiquons un sourcing qui se construit sur le long terme, autour du potentiel des terroirs et des hommes qui les révèlent. Nous défendons les valeurs d’un producteur respectueux de son environnement, authentique et innovant. Nous partageons les valeurs d’un commerce équitable et indépendant privilégiant les circuits courts, la traçabilité, la qualité et les relations durables.
Notre rôle est de créer des relations directes entre les producteurs et les consommateurs. Du producteur à votre tasse, nous voulons redonner au plus grand nombre le plaisir de savourer de bons thés de qualité.
Traçabilité totale
Une particularité de Goutte de Thé est que nous sommes indépendants dans le sourcing du thé, nous travaillent en direct avec les producteurs, sans passer par des intermédiaires comme des négociants.
Un thé d’exception nécessairement traçable et la qualité est le fil conducteur de chaque étape de la vie des feuilles, de la plantation jusqu’à la tasse. Nos thés ont tous une histoire. Il y a des visages derrière chaque thé et nous savons exactement d’où vient chacun d’entre eux.
Le tout avec un objectif : mettre en avant les caractéristiques aromatiques de ces thés d’exception, dans le respect de la terre et de ceux qui les produisent.
Durabilité des relations
Un des éléments au cœur de notre sourcing : la durabilité des relations avec nos producteurs.
Nous choisissons les hommes avant les thés car la qualité n’a de sens à nos yeux que si elle est liée à une histoire et des valeurs que nous partageons.
Nous favorisons les petits producteurs par le biais de projets de commerce équitable et d’échange culturel. Nous rendons visite aux producteurs au minimum 1 fois par an pour créer une vraie relation de confiance sur le long terme. C’est le meilleur moyen de vous garantir une excellente qualité de thé dans la durée à un prix abordable, tout en valorisant le travail et le savoir-faire des producteurs.
Durabilité Environnementale
Notre sourcing est également très orienté sur la recherche de la durabilité environnementale. Nous ne cherchons pas à valoriser uniquement la qualité ou encore l’histoire d’un thé, mais également les choix du producteur dans ses pratiques agricoles.
Nos producteurs sont propriétaires de leurs terres et vivent sur place. Ceci augmente leur envie de respecter leur culture et d’en tirer le meilleur.
Les certifications internationales biologiques ne sont pas toujours accessibles aux petits producteurs à cause de cette démarche coûteuse. Pour nos sélections, nous privilégions les modes de production respectueux d’environnement : la majorité de nos producteurs n’utilisent que des engrais naturels et cultivent de manière écologique.
Sécurité alimentaire
Goutte de Thé est à la fois un acheteur et un importateur du thé. Pour rassurer la propreté de nos thés en matière de pesticides, une analyse est systématiquement réalisée par un laboratoire indépendant Eurofins avant l’importation. A chaque arrivage, les thés sont soumis à un contrôle sanitaire destiné à des prélèvements et des analyses en laboratoire national, de façon aléatoire par la douane française.
Nous tenons à représenter des démarches soucieuses de la santé des consommateurs. Nous espérons encourager de plus en plus de producteurs à respecter un modèle de production rigoureusement sain.
